２月９日「ふくの日」・・・シマやんです

2018/02/10
03:58

ふぐの本場下関では河豚(ふぐ)を「ふく」と発音し
「福」と同じ発音であることから縁起の良い魚
とされています

ふ(２)く(９)の語呂合わせから
２月９日が「ふくの日」になりました

フグ目フグ科のフグは猛毒のテトロドトキシンをもつ
毒の強さはフグの種類および部位によって異なります
一般に肝臓・卵巣・皮の毒力が強いようです

代表的な料理

てっさ皮刺してっちり焼きフグフグの唐揚げ
フグの煮凝りフグ寿司フグのひれ酒

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